Electrolux EKM3000 Manual de usuario descargar pdf (Pagina 85)

85www.electrolux.com

RECEPTES

DAUDZUMS SAKULŠANAI UN APSTRĀDES LAIKS

Sastāvdaļas Daudzums

Mērvienība

Laiks Ātrums

Krējums 200-400 g 120~160s 5~6

Ola - baltums 60-240

(2-8 olas)

g/gab.

Vismaz 120s

5~6

DAUDZUMS SAKULŠANAI UN APSTRĀDES LAIKS VIEGLAS MĪKLAS SAKULŠANA PIEM., KŪKAS MĪKLA

Recepte Sastāvdaļas Daudzums

Mērvienība

Laiks/Ātrums Pagatavošana

Šokolādes kūka

Milti 300 g

300~360s

Vidējs iestatījums

(3.~4. ātrums

Sviestam jābūt mīkstam, nevis cietam. Samaisiet

mīkstu sviestu ar cukuru līdz krējumainai

konsistencei. Pakāpeniski pievienojiet olas. Kamēr

maisāt, pievienojiet skābo krējumu un vaniļas cukuru.

Beigās iemaisiet miltus kopā ar dzeramo sodu.

Olas 3 gab.

Sviests 150 g

Cukurs 150 g

Vaniļas cukurs 2 tējk

Skābais krējums 100 g

Nugas maisījums 100 g

Dzeramā soda 3 tējk

Sviesta kūka

Milti 150 g

200~240s

Vidējs iestatījums

(3.~4. ātrums

Ielieciet visas sastāvdaļas bļodā un maisiet, kamēr

mīkla ir gatava.

Margarīns 150 g

Cukurs 150

Svaigas olas 3

gab.

Cepamais pulveris 1

tējk

DAUDZUMS SAMAISĪŠANAI UN APSTRĀDES LAIKS

Recepte Sastāvdaļas Daudzums

Mērvienība

Laiks/Ātrums Pagatavošana

Rauga mīkla* (maizes)

min. daudzums

Milti 750 g

300~360s

Mazs iestatījums

(1.~2. ātrums)

Ielieciet visas sastāvdaļas bļodā un mīciet līdz mīklas

gatavībai.

Silts ūdens 400 mL

Cukurs 20 g

Margarīns 20 g

Sāls 10 g

Sausais raugs 3 g

Rauga mīkla*

(picas mīkla) maks.

Daudzums

Kviešu milti 700 g

Vismaz 360s

Mazs iestatījums

(1.~2. ātrums)

Silts ūdens 300 mL

Eļļa 75 mL

Svaigas olas 1 gab.

Sāls 3 tējk

Cukurs 1 tējk

Sausais raugs 10 g

Pagatavošana

1. Traukā sajauciet pusi rauga kopā ar sāli un cukuru un nolieciet malā.

2. Statīva miksera traukā ielieciet atlikušo raugu, ielejiet ūdeni un eļļu.

3. Šī mīkla jāsajauc ar standarta putotājiem mazākajā ātrumā, līdz iegūstat vienmērīgu mīklu.

4. Pēc tam pievienojiet olas un raugu, kas sajaukts ar sāli un cukuru.

5. Ātrums jāpalielina līdz vidējam, un milti jāpievieno pakāpeniski.

6. Kad mīkla sāk uzrūgt virs putotājiem, tie jānomaina uz putotājiem, kas paredzēti smagām mīklām.

7. Ieberiet visus miltus un maisiet, līdz iegūstat vienmērīgu masu.

8. Tagad jums būs jāuzrauga statīva miksera jauda, lai tā nepārsniegtu maksimālo ražotāja norādīto jaudu.

9. Tagad mīkla vairs nelīp pie rokām.

*Nepārsniedziet 2. ātrumu, gatavojot rauga mīklu. Šādi var sabojāt āķi. Mīklas masa nedrīkst pārsniegt 1200 g. Pārāk

liels mīklas daudzums var sabjāt āķi.

1 2 ... 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 ... 139 140

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Electrolux EKM3000 Manual de usuario Pagina 85

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para No Electrolux EKM3000