Electrolux EOB6697U Manual de usuario descargar pdf (Pagina 38)

38

Ahjuroogade valmistamine

Ahju funktsioon: RINGLEVA KUUMA

ÕHUGA KÜPSETAMINE

Küpsetusnõud

• Ahjuroogade valmistamiseks sobivad kõik kuu-

muskindlad nõud (järgige valmistaja juhiseid)!

• Suuremaid lihapraade võib küpsetada otse tilku-

misalusel või resti peal, mille alla on asetatud

tilkumisalus.

• Vähese rasvaga liha on soovitatav küpsetada

kaanega kaetud küpsetusnõus. Siis jääb liha

mahlaseks.

• Kui on vaja, et liha pind pruunistuks, küpsetage

seda küpsetusnõus ilma kaaneta.

Märkused küpsetustabelite kohta

Tabelis toodud andmed on ligikaudsed.

• Ahjus on soovitatav küpsetada liha ja kala vaid

üle ühekilose koguse korral.

• Toidust tuleva mahla või rasva kinnikõrbemise

vältimiseks kallake küpsetusnõusse veidi vede-

likku.

• Pöörake praetükk vajadusel ümber (kui on möö-

dunud 1/2 - 2/3 küpsetusajast).

• Suuri praetükke ja linnuliharoogi kastke aegajalt

praevedelikuga. Sellise kastmisega saavutate pa-

rema tulemuse.

• Jääkkuumuse ärakasutamiseks lülitage ahi um-

bes 10 minutit enne küpsetusaja lõppu välja.

Küpsetustabel

Asetage plaat alati ahju 1. tasandile.

RINGLEVA KUUMA ÕHUGA KÜPSETAMINE

Küpsetustasand

Valmistatav roog

Temperatuur °C

1 tasand 2 tasandit

Küpsetusaeg

minutites

Sealiha

1 kg seapraad (kaelatükk/seakints,

liharull) paksuse cm kohta

150-160 2 — 14-20

Kaelakarbonaad, paksuse cm kohta 150-160 2 — 10-15

Pikkpoiss 160-170 2 — 60-70

Veiseliha

Veisepraad, paksuse cm kohta 150-160 2 — 18-20

Veisefilee, paksuse cm kohta 190-200

1

) 2 — 6-8

Rostbiif, paksuse cm kohta 190-200

1)

2 — 8-10

Vasikaliha

Vasikapraad, paksuse cm kohta 170-180 2 — 14-17

Lambaliha

Lambakints (1800 g) 170-180 2 — 90

Tükeldatud liha plaadil

Vorstikesed 220-230

1)

3 4/1 5-8

Vorstid 220-230

1)

3 4/1 12-15

Lihalõigud või karbonaad, paneeritud 220-230

1)

3 4/1 15-20

Viinerid, frikadellid 210-220

1)

3 4/1 15-20

1 2 ... 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 ... 61 62

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios