
11.11 烘烤和焗烤
食物 功能 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置
烤義大利麵 頂部 / 底部加熱 180 - 200 45 - 60 1
千層麵 頂部 / 底部加熱 180 - 200 25 - 40 1
奶油烤蔬菜
1)
渦輪式燒烤 160 - 170 15 - 30 1
麵包棒上佐以溶
化起司
真實通風烹飪 160 - 170 15 - 30 1
甜味烘烤物 頂部 / 底部加熱 180 - 200 40 - 60 1
烤魚 頂部 / 底部加熱 180 - 200 30 - 60 1
鑲蔬菜 真實通風烹飪 160 - 170 30 - 60 1
1)
預熱烘烤箱。
11.12 濕潤通風烘烤
食物 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置
烤義大利麵 180 - 200 45 - 60 1
千層麵 180 - 200 45 - 60 1
焗烤馬鈴薯 190 - 210 55 - 80 1
甜點 180 - 200 45 - 60 1
年輪蛋糕或奶油蛋捲 160 - 170 50 - 70 1
辮子麵包 / 皇冠麵包 170 - 190 40 - 50 1
上鋪細碎配料的蛋糕
(乾)
160 - 170 20 - 40 2
酵母麵糰製成的餅乾 160 - 170 20 - 40 2
11.13 多層式烘烤
使用真實通風烹飪功能。
烤盤上的蛋糕 / 糕餅 / 麵包
食物 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置
奶油泡芙 / 怡口蓮
1)
160 - 180 25 - 45 1 / 4
脆皮蛋糕 (乾) 150 - 160 30 - 45 1 / 4
1)
預熱烘烤箱。
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