
烤盤上的蛋糕 / 小蛋糕 / 麵包
食物 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置
酥皮餅乾 150 - 160 20 - 40 1 /4
Short bread / 奶油酥
餅 / 麻花捲
140 25 - 45 1 / 4
海綿混合物製成的餅
乾
160 - 170 25 - 40 1 / 4
蛋白和蛋白酥製成的
糕點
80 - 100 130 - 170 1 / 4
馬卡龍 100 - 120 40 - 80 1 / 4
酵母麵糰製成的餅乾 160 - 170 30 - 60 1 / 4
11.14 慢速烹煮
使用此功能烹製瘦肉和肉類 / 魚類的軟嫩
部分。此功能不適用於燜燉肉塊或烘烤肥
豬肉之類的食譜。您可以使用中心溫度感
測器,以確保肉類的中心溫度正確 (請參閱
表格取得中心溫度感測器相關資訊)。
起初的 10 分鐘內可將烘烤箱溫度設定在
80°C 到 150°C 之間。預設溫度是 90°C。
溫度設定好之後,烘烤箱會持續以 80°C 烹
煮。請勿使用此功能烹煮禽肉。
使用此功能時,請務必不要加
蓋。
1. 以非常高的設定在爐架上的烤盤中煎
烤肉類,每面各 1 - 2 分鐘。
2. 將肉類放進熱烤盤,放進鐵絲架上的烘
烤箱裡。
3. 將中心溫度感測器放進肉內。
4. 選擇慢速烹煮功能,並設定正確的結束
中心溫度。
食物 份量 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置
烤牛肉 1000 - 1500
公克
150 120 - 150 1
牛柳 1000 - 1500
公克
150 90 - 110 1
烤小牛肉 1000 - 1500
公克
150 120 - 150 1
牛排 200 - 300 公克 120 20 - 40 1
11.15 披薩設定
食物 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置
披薩 (薄皮)
1)
200 - 230 15 - 20 2
披薩 (上鋪大量配
料)
2)
180 - 200 20 - 30 2
水果塔 180 - 200 40 - 55 1
菠菜餡餅 160 - 180 45 - 60 1
中文 25
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