
食物 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置
法式蛋塔 (鹹味派) 170 - 190 45 - 55 1
瑞士乳酪餡餅 170 - 190 45 - 55 1
起司蛋糕 140 - 160 60 - 90 1
帶蓋的蘋果蛋糕 150 - 170 50 - 60 1
蔬菜派 160 - 180 50 - 60 1
未發酵麵包
1)
230 10 - 20 2
鬆餅糕點
1)
160 - 180 45 - 55 2
Flammekuchen 披
薩
1)
230 12 - 20 2
餡餅 (俄式半圓形烤
乳酪餡餅)
1)
180 - 200 15 - 25 2
1)
預熱烘烤箱。
2)
使用深盤。
11.16 烘烤
• 使用耐熱烤盤進行烘烤 (請參閱製造商
的指示)。
• 您可直接在深盤 (如果有) 中或深盤上
方的鐵絲架上烘烤大肉塊。
• 在帶蓋的烤盤上烘烤瘦肉。這樣可保
持肉類更鮮嫩多汁。
• 可進行烘烤或有脆皮的所有肉類都可
在不帶蓋的烤盤上烘烤。
• 建議您在本機中烘烤重 1 公斤及以上
的肉類和魚類。
• 要避免肉汁或脂肪在盤中燒乾,請在深
盤中加一些水。
• 如有必要,請翻動烤肉 (烹煮時間超過
1/2-2/3 後)。
• 烘烤時在大塊烤肉和禽肉塗上醬汁數
次。這會讓烤出的烤肉風味更佳。
• 可在結束烘烤約十分鐘之前停用本機,
並充分利用烘烤箱的餘溫。
11.17 烘烤表
牛肉
食物 功能 份量 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置
燜燉肉塊 頂部 / 底部加熱 1 - 1.5 公
斤
230 120 - 150 1
烤牛肉或魚
片:三分
熟
1)
渦輪式燒烤 每公分厚
度
190 - 200 每公分厚度
5-6 分鐘
1
烤牛肉或魚
片:五分熟
渦輪式燒烤 每公分厚
度
180 - 190 每公分厚度
6-8 分鐘
1
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