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SCHEDE PER COTTURA AUTOMATICA E

SCONGELAMENTO AUTOMATICO

NOTA: Scongelamento automatico

1 Bistecche e braciole dovrebbero essere congelati in uno strato unico.

2 La carne macinata deve essere congelata in spessori sottili.

3 Girare e mettere tra le singole porzioni scongelate un foglio liscio di stagnola.

4 I dolci guarniti e ricoperti di crema sono molto sensibili alle microonde. Se la crema inizia ad ammorbidirsi

rapidamente, è consigliabile togliere subito il dolce dal forno e lasciarlo riposare dai 10 a 30 minuti a

temperatura ambiente per ottenere i migliori risultati.

5 Bistecche e braciole disporre la carne nel forno come indicato:

Carne

Piatto

rotante

bistecche e braciole

PULSANTE

PROCEDIMENTO

• Disporre il tutto su un piatto al centro del

piatto rotante.

• Quando il forno si blocca e viene emesso

un segnale acustico, girare la carne, quindi

risistemare e separare. Proteggete le parti

sottili e i punti caldi con fogli d’alluminio.

• Terminata l'operazione, avvolgere nella

stagnola e lasciare riposare per 10-15

minuti, fino al completo scongelamento.

• Coprite il piatto rotante con pellicola

trasparente da cucina.

• Collocate il blocco di carne congelata sul

piatto rotante.

• Quando il forno si arresta e viene emesso il

segnale acustico, rigirate il cibo. Se

possibile, rimuovete le parti scongelate.

• Dopo avere scongelato il cibo, lasciate

riposare per 5 - 10 minuti fino a

scongelamento completo.

• Rimuovete tutto l’imballaggio dal dolce.

• Collocatelo su un piatto al centro del piatto

rotante.

• Dopo averlo scongelato, tagliare il dolce in

fette di uguale misura lasciando dello

spazio fra ogni fetta e lasciare riposare per

15-60 minuti fino a scongelamento

completo.

• Distribuite su un piatto al centro del piatto

rotante.

• Quando suona il segnale acustico,

cambiare posizione e rimuovere le fette

scongelate.

• Dopo lo scongelamento, separare tutte le

fette e distribuirle su un piatto grande.

• Coprire il pane con un foglio di alluminio e

lasciarlo riposare 5-10 minuti fino a

quando sia scongelato completamente.

SCONGELAMENTO

AUTOMATICO

Ad-1

Scongelare

Bistecche,

braciole

Ad-2

Scongelare

Carne macinata

Ad-3

Scongelare

Dolce

Ad-4

Scongelare

Pane

Quantità (Unità di

incremento)/Utensili

0,2 - 1,0 kg (100 g)

(Temperatura iniziale

-18° C)

(Vedere nota più

avanti)

0,2 - 1,0 kg (100 g)

(Temperatura iniziale

-18° C)

Pellicola microonde

(Vedere nota più

avanti)

0,1 - 1,4 kg (100 g)

(Temperatura iniziale

-18° C)

Piatto

0,1 - 1,0 kg (100 g)

(Temperatura iniziale

-18° C)

Piatto

(Per questo

programma è

raccomandato

solamente pane

affettato.)

1. EX-72D-EU Italian (T2) 09/06/2005 15:15 Page 24

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