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Electrolux EMS2685K Manual de usuario Pagina 28

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RICETTE PER LA COTTURA AUTOMATICA
GRATIN (A1-2)
Spinaci gratin
Ingredienti
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
150 g 300 g 450 g spinaci (scongalare)
15 g 30 g 45 g cipolla (tagliare finemente)
sale, pepe, noce moscata
150 g 300 g 450 g patate cotte (affettate)
35 g 75 g 110 g prosciutto cotto (tagliare
finemente)
50 g 100 g 150 g crème fraîche (panna)
1 2 3 uovo
40 g 75 g 115 g formaggio (grattugiato)
Procedimento
1. Mescolare gli spinaci con la cipolla e
insaporire con sale, pepe e noce moscata.
2. Ungere lo stampo. Disporre le patate,
prosciutto e gli spinaci a strati alterni. L’ultimo
strato dovrà essere di spinaci.
3. Mescolare le uova insieme alla panna, sale,
pepe e versare sopra le verdure.
4. Cospargere il gratin con formaggio.
5. Collocare sulla griglia bassa e cuocere usando
la funzione COTTURA AUTOMATICA PIU’
GRILL 1 (A1-2), “Gratin”.
6. A cottura terminata far riposare per 5-10 minuti.
Procedimento
1. Ungere il recipiente e disporre a strati alternati
patate e zucchine tagliate a fette.
2. Unire le uova alla panna, insaporire con sale,
pepe a aglio e versare sopra le verdure.
3. Cospargere il formaggio Gouda sul gratin.
4. Infine, cospargere il gratin con semi di
girasole.
5. Collocare sulla griglia bassa e cuocere usando
la funzione COTTURA AUTOMATICA PIU’
GRILL 1 (A1-2), “Gratin”.
6. A cottura terminata far riposare per 5-10 minuti.
GRATIN DI PESCE (A1-1)
Filetto di pesce gratinato
Ingredienti
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
230 g 450 g 680 g filletti di pesce
100 g 200 g 300 g di porro (affettato)
20 g 40 g 60 g cipolla (tagliare finemente)
40 g 100 g 140 g carote (grattugiate)
10 g 10 g 20 g burro o margarina
sale, pepe e noce moscata
1 CU 1
1
/
2 CU 2 CU succo di limone
50 g 100 g 150 g di panna
50 g 100 g 150 g Gouda (grattugiato)
Procedimento
1. Collocare le verdure, il burro e le spezie in una
casseruola e mescolare accuratamente. Cuocere
per 2 a 6 minuti su 900 W, dipende dal peso.
2. Lavare e asciugare il pesce, spruzzarlo con il
limone e salare.
3. Unire la panna alle verdure e aggiungere
ancora sale, pepe e noce moscata.
4. Porre metà delle verdure in un piatto ovale da
gratin, collocarvi sopra il pesce e coprire con
la parte restante delle verdure.
5. Cospargere con il formaggio Gouda, collocare
sulla griglia bassa e cuocere usando la
funzione COTTURA AUTOMATICA PIU'
GRILL 1 (A1-1), “Gratin di Pesce”.
6. A cottura terminata far riposare per 5 minuti.
GRATIN (A1-2)
Patate-zucchine gratinate
Ingredienti
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
200 g 400 g 600 g patate lesse (affettate)
115 g 230 g 345 g zucchine (affettate)
75 g 150 g 225 g crème fraîche (panna)
1 2 3 uovo
1
/
2 1 2 spicchio d’aglio (schiacciato)
sale, pepe
40 g 80 g 120 g Gouda (grattugiato)
10 g 20 g 30 g semi di girasole
1. EX-72D-EU Italian (T2) 09/06/2005 15:15 Page 26
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