Il est important d’utiliser
des ustensiles de cuisson appropriés
- Soyez attentif aux recommandations du fabricant
lors de l’achat d’ustensiles de cuisine. Tous les
ustensiles ne conviennent pas pour tous les genres
de surfaces de cuisson. Lors du choix de la dimen-
sion, veillez au diamètre de la surface de contact
du fond de l’ustensile de cuisson.
- A l’achat d’une cocotte, assurez-vous que le fond
corresponde aux dimensions de la surface de cuis-
son (plus ou moins 1 centimètre).
- Lors de la cuisson, veillez à ce que le diamètre de
la surface de contact du fond de l’ustensile concor-
de le plus précisément possible avec le diamètre de
la surface de cuisson; vous obtiendrez ainsi le
meilleur rendement et économiserez de l’énergie.
Le tableau suivant vous donne quelques valeurs
indicatives:
Diamètre de la Diamètre du fond de
zone de cuisson l’ustensile de cuisson
110 mm 110 - 120 mm
145 mm 140 - 150 mm
180 mm 175 - 185 mm
220 mm 210 - 220 mm
Zone de cuisson rectangulaire à
deux circuits
Diamètre de la Diamètre du fond de
zone de cuisson l’ustensile de cuisson
Ø 165 mm 160 - 170 mm
290 x 165 mm 280 - 300 x 160 - 170 mm
Le pentole giuste sono indispensabili
- Quando acquistate delle pentole, tenete conto delle
raccomandazioni del fabbricante, non tutte le pen-
tole vanno bene per tutte le cucine. Per determinare
la grandezza della pentola, tenete conto del diame-
tro della superficie di appoggio del fondo della
pentola.
- Quando acquistate una pentola per arrosti, abbiate
cura che il fondo corrisponda alle dimensioni della
zona di cottura (più/meno 1 cm).
- Quando cucinate, abbiate cura che il diametro della
superficie di appoggio del fondo della pentola cor-
risponda il più possibile al diametro della zona di
cottura; in tal modo potete ottenere il rendimento
migliore e risparmiate energia. La tabella seguente
vi può fornire alcune indicazioni utili:
Diametro della Diametro del fondo
zona di cottura della pendola
110 mm 110 - 120 mm
145 mm 140 - 150 mm
180 mm 175 - 185 mm
220 mm 210 - 220 mm
Zona di cottura commutabile,
rettangolare
Diametro della Diametro del fondo
zona di cottura della pendola
Ø 165 mm 160 - 170 mm
290 x 165 mm 280 - 300 x 160 - 170 mm
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